テーマ:京都

遅くなりました!あけましておめでとうございます!

今年もよろしくお願いします! 突然ですが、2013年のパンの耳の守っていきたいこと!を発表したいと思います! よりお客様にわかりやすく、丁寧に! 当たり前のようですが、もっと注意していきます! レシピの改良もします! またメニューに写真がないからわからないというお客様のため 本日からブログでメニュー名…
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今年も皆様ありがとうござました!

2012年もあとわずがです。 今年も1000回を超える教室を開催さしていただきました! 本当に本当にお客様、皆様がたのおかげです。 ありがとうございました。 ですが、何名かのお客様に多大なるご迷惑をかけてしまったことも事実です! すみませんでした。 来年はパンの耳製法がよりカンタンに!よりおいしく!よ…
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生徒さんが1日店長になります!

京都の西大路一条通り東に100mほど入ったところにある1日店長のお店 "魔法にかかったロバ”で今度の12月28日の金曜日の17時から生徒さんがお店を開きます! パンBAR 京都美学 夜パンメニューが楽しめます! もしよかったらいらしてください!
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本日は秋!栗三昧!

1枚目はクリとくるみの入ったパンオセーグルを同じ生地で作ったパイで包んだもの! 2枚目は栗のアンパン どっちもそれぞれ面白いです!
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パンの専門学校に通っている皆さん!!全く通用しませんよ!!

パンの学校に入ったら、パンが作れると思っているそこのアナタ!もしくはその父兄たち! 1年間200万円入学金をかけてもフランスパンまともに作れない、クロワッサンまともに作れない、レシピ1つかけないですよ! おかしいと思ってください!将来パン屋さんに働きたい パン屋さんになりたいと思っている方々! 専門学校を否定し…
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